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Cépage :Malbec & Merlot Nez : Arômes ronds et généreux de fruits rouges Bouche : Il s'ouvre en bouche avec un équilibre ample et structuré et des notes finales longues de fuits bien mûrs.
Il vous émerveillera dans sa jeunesse, par ses arômes complexes de fruits rouges aux nuances animales et épicées. Après quelques années de patience, son bouquet se sera affiné en développant des arômes de fruits évolués, mêlés à des notes de cuir subtiles ou de venaison. Vous pourrez alors apprécier son velouté, sa puissance, toute son harmonie ...
Surplombant la combe entre les coteaux de CORTON et de PERNAND, ce terroir est composé de terrains argileux sur une roche calcaire compacte. Les raisins toujours de belle maturité donnent des vins riches, puissants et structurés. Il fait partie assurément des meilleurs terroirs de Pernand-Vergelesses.
De teinte grenat avec une robe nette et brillante. Beaucoup de finesse et de fraîcheur, les fruits rouges ressortent. Une touche boisée-toastée très délicate due au léger élevage en barrique. L’attaque est ronde et souple avec de jolis tannins murs légèrement boisée. Vin charmeur et très équilibré, sa fraîcheur et son fruité sont ses principaux atouts...
Ce vin aux connotations caractéristiques de fruits rouges (cerises, griottes...) est subtilement boisé. En bouche, il est d’une agréable rondeur, très charmeur, et laisse apparaître une belle astringence (tannins issus du raisin mais aussi l’élevage en fûts de chêne)
Ce Rosé est obtenu par macération de Pinot Noir et de Gamay. Le premier cépage apporte le caractère “vineux” et le second des arômes de fruits rouges très caractéristiques. Vin de plaisir par excellence, il offre une belle fraîcheur, toute en finesse, avec une mousse légère et une bouche aérienne…
Le caractère à la fois vineux et frais de ce champagne rosé, les éléments de sa constitution olfactive comme gustative orientent vers des mets exotiques aux accents épicés tels que les cuisines indienne, libanaise ou encore marocaine regorgent : tajine, poulet tandoori, agneau confit etc.
Eau-de-vie cultivée, élevée et mise en bouteille à la ferme par Thierry Boisgontier et vieillie en fût de chêne.
Sa robe, d’une belle couleur paille, laisse entrevoir quelques reflets dorés. Le nez, très expressif, s’ouvre sur un bouquet de poires, de litchi et de sureau avec des notes de vanille et de noisette. En bouche, l’attaque est mûre, très fruitée avec des fruits mûrs et beaucoup de gras et de suavité.
Robe jaune brillante, aux reflets dorés. Nez exotique qui libère des aromes intenses de fruits de la passion et plus subtilement de noisette. En bouche le parfait équilibre entre douceur et fraîcheur est atteint.
Tokinoka – qui signifie « le parfum du temps » en japonais – est un assemblage de whisky de grain et de single malt, ce blended whisky est l’expression du goût et du savoir-faire japonais : précision et équilibre des arômes, texture délicate.