Catalogue
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La maison H.Blin pratique l’art du Champagne tout en maitrisant un caractère et un style remarquable. Localisée à Vincelles au milieu de la vallée de la Marne, la maison H.Blin utilise principalement l’un des cépages le plus surprenant de la région : le Pinot Meunier.Ce cépage offre un goût unique et étonnant avec une fraîcheur et un fruité tout en nuance.
Le caractère à la fois vineux et frais de ce champagne rosé, les éléments de sa constitution olfactive comme gustative orientent vers des mets exotiques aux accents épicés tels que les cuisines indienne, libanaise ou encore marocaine regorgent : tajine, poulet tandoori, agneau confit etc.
Elaboré avec un tiers des trois cépages et complété par 20% de vins de réserve, la Grande Réserve est un champagne joliment fruité avec des beaux arômes de pêche et une jolie bouche équilibrée, relativement ronde.