Catalogue
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Le Bourgogne Rouge se veut un vin souple et fruité en bouche, on retrouve souvent les fruits rouges. Sa fraîcheur et sa nervosité font de lui un vin toujours agréable.
Surplombant la combe entre les coteaux de CORTON et de PERNAND, ce terroir est composé de terrains argileux sur une roche calcaire compacte. Les raisins toujours de belle maturité donnent des vins riches, puissants et structurés. Il fait partie assurément des meilleurs terroirs de Pernand-Vergelesses.
Issu du Pinot noir, ce Mercurey possède une robe soyeuse et pure. Bouche harmonieuse et équilibrée.
Couleur légère et brillante Au nez, des senteurs de fruits rouges compotés En bouche, structure tannique et rondeur remarquable
Robe pourpre sombre et affirmée aux reflets grenats. L’expression aromatique est puissante mais aussi délicate et veloutée. Le vin charpenté authentifie immédiatement ses origines voluptueuses. Sur le palais, la persistance témoigne du caractère de son terroir avec un fruit mûr accompagné de notes sauvages et légèrement épicées.
Ce vin couleur or pale, au nez très aromatique et tonique, avec du corps et une bonne longueur en bouche, est fidèle à son appellation, il peut s'associé aux plats de poissons et viandes blanches en sauce et même aux filets de canard sauce pain d'épices.